Es una máquina utilizada en la industria para mezclar partículas sólidas de diferente tamaño, con cierta proporción de compuestos líquidos de poca o mucha viscosidad. La malaxadora se utiliza para la fabricación de quesos, cuyo procesamiento involucre operaciones como cocimiento, amasado, malaxado e hilado de la pasta, y que tengan como característica un excelente fundido y hebra; como por ejemplo, Queso Asadero, Oaxaca, Gouda, Tipo Mozzarella, Tipo Manchego, análogos de queso, entre otros.
Variables
Capacidades | Motor | Clamp | Velocidad |
---|---|---|---|
100 Kg | 1 HP | 5″ diámetro 110 V | Fija |
200 Kg | 2 HP | 6″ diámetro 110 V | Variable |
300 Kg | 2 HP | 6″ diámetro 220 V |
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