¿Como dar valor agregado a la carne e incrementar su rendimiento? El marinador alto vacío una buena alternativa
Un factor a tener en consideración y que toda persona en la industria busca obtener es el rendimiento, pero ¿A que nos referimos con rendimiento? Bien, hablar de rendimiento puede tener varios significados, pero, en proceso de alimentos como lo es la carne es dar mayor volumen e incrementar su valor agregado, en pocas palabras,…