el descremado de la leche
Una descremadora de leche es un…
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Homogeneización
Homogeneización es un término empleado en muchos campos tales como…
Se prevé que la producción de carne de cerdo global aumente un 17% en diez años
para el consumo mundial de carne de cerdo se espera que aumente hasta 129 millones de toneladas en los próximos diez años…
Criterios para Definir la Calidad de la Carne
La calidad de la carne se define…
Elaboración del Queso
Es básico para elaborar un queso realizar…
El valor Nutritivo de la Carne
La carne es parte importante de la dieta humana…
Calidad y evaluación de la leche
La leche cruda de buena calidad no debe contener…
Leche descremada y leche deslactosada
Diferencias entre una leche descremada y una leche deslactosada…
Dulce de Leche
El proceso comienza con una…
Industria cárnica
La industria cárnica es uno de los principales…
Tendencias del sector lácteo
Es claro que la tendencia está cambiando…
Maduración de la Carne
El proceso de transformación de la carne está…
